Commentaire de JACQUES BERTHOMEAU
Simplement le contentement du client : ce que les économistes appellent le rapport qualité/prix pour le reste à mon âge et comme je ne suis pas critique gastronomique je ne fréquente que des...
View ArticleCommentaire de JACQUES BERTHOMEAU
Je t'expédie le livre d'Ameisen par la Poste : prends le temps de le lire et peut-être modifieras-tu ton approche du personnage? Sur le fond je n'ai pas d'avis scientifique mais en tant que citoyen...
View ArticleCommentaire de Luc Charlier
Merci. Je m’engage à le lire dès que possible*. Je propose même de t’en envoyer un petit commentaire par après. Un ancien prof de chimie (au lycée) disait de moi – ce n’était pas ma branche forte...
View ArticleCommentaire de Laurence
Cher Monsieur Jacques; Quelle est votre astuce pour ne fréquenter que des établissements où vous trouvez satisfaction ? Comment savoir lors de la première visite (il y en a bien toujours une ?) que...
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Commentaire de JACQUES BERTHOMEAU
J'ai plein de bonnes copines qui me donnent des tuyaus rarement percés J'ai projet sur un guide des cartes de vin au restaurant me manque le temps... bonne journée à vous
View ArticleCommentaire de Damien Larsonneur
Jacques, vous êtes un homme intègre et celà est fort appréciable de pouvoir encore rencontrer des gens comme vous dans le monde du vin. Et celà l'est encore plus, car sans le vouloir, vous mettez ces...
View ArticleCommentaire de Pierre Masson
Les Costières ont fait le choix d'être "rhodanienne", alors qu'elles auraient pu rester "languedociennes". Pierre Masson
View ArticleCommentaire de Christophe Libaud
Messieurs-Messieurs, "Faites-z-esscuzes" mais ces rodomontades picrocoliennes ont un charme "volatile". Habitant proche du bon Monsieur Desnoyers (pas si souriant, mais bon commerçant urbi et orbi) je...
View ArticleCommentaire de miss lizzy
Juste pcq j'aime les beats et voir si vous modérez a priori. BàV
View ArticleCommentaire de Tiomiche
Pour moi, ce n'est pas tant la voix d'Adèle qui me gêne. Moins trash que celle d'Amy, et donc un peu plus lisse, elle est cependant un peu plus sensuelle, ce qui n'est pas mal non plus. Mais c'est...
View ArticleCommentaire de Luc Charlier
Un post à lire entre les lignes et au second degré, sinon le Taulier va encore me taxer de « Français » parce que je parle sans être réellement informé. Je n’ai même pas écouté le clip dont le lien...
View ArticleCommentaire de Michel Smith
Elle n'est pas morte Adèle... mais si Miss Marchandedevin pouvait rescuciter...
View ArticleCommentaire de Irène Tolleret
Longtemps longtemps après que les poètes ont disparu, leurs chansons courent encore dans les rues...n'en déplaise à Libé en particulier, et à la critique artistique ou vinique en général, parfois trop...
View ArticleCommentaire de clavel
Cuisine et culture: Merci de cette recette de spagueti à la Carbonara que je transfère à ma fille Marie Eve toujours en recherche de bonnes choses classiques à travailler. Ce dimanche passé , nous...
View ArticleCommentaire de cédric
Merci pour cet article qui enchante déjà par l'harmonie qu'il procure. Un enchantement pour les oreilles et les papilles. Il ne me manque plus qu'à trouver le vin qui accompagnera ce récital....
View ArticleCommentaire de Luc Charlier
@Irène. Ce n’est pas la case qui compte, Irène, j’en couviens. C’est simplement que certains types de personnes conviennent mieux à certaines musiques que d’autres, par back-ground culturel ou par...
View ArticleCommentaire de gus
1)le contrepet de nonne façon Soeur Sourire, 2)le souvenir ému du tournedos Isabella Rossellini ... 3)une amulette norvégienne,vous savez le truc dont les écolos se baffrent actuellement en pensant...
View ArticleCommentaire de Luc Charlier
Léon a adoré ce billet. Tout ce qui est RÉELLEMENT futile – pas simplement banal – peut être fascinant. Merci pour ce coin de sourire matinal (j’en avais besoin). Et je confirme à 100 % : le baba au...
View ArticleCommentaire de clavel
Nous avons un plat familial à la joue de porc sur une fondue de fonds d'artichauds, de fenouil, de tomate et d'ail . C'est trés fin, léger et succulent avec un rosé de syrah du Pic Saint Loup du...
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