Halte. J’ai une journée très chargée mais je vais « perdre » 5 minutes néanmoins pour crier au scandale et à la supercherie, pour la 100.000ème fois.
Dans la « biodynamie », il y a 4 facteurs (au moins) qu’il faut dissocier.
1. Tout d’abord, les principes qui sont aussi ceux de l’agriculture biologique = « organic farming ». On peut s’interroger sur le bien-fondé et l’honnêteté – je pèse mes mots – de la certification dans certains cas mais les principes au moins sont louables et j’y adhère à 100%.
2. Ensuite, il y a les influences « astrales ». Crétin serait celui qui ne reconnaît pas que la lune influence les cycles de la végétation, toute la végétation. Je pense qu’un des facteurs tient à des effets d’attraction et de gravité (voir les marées) mais il n’est pas impossible qu’il y en ait d’autres. Des phénomènes comme les taches solaires et les orages magnétiques sont à prendre en compte aussi. Mais tout ceci est extrêmement complexe et multifactoriel, pour ne pas dire pluriparamétrique. Personne n’y connaît rien ni ne peux proposer la moindre prédiction. Jusque là : einverstanden.
3. Puis intervient Steiner : il s’agit d’un ignare scientifique total doublé d’un psychopathe (psychotique ?) manipulateur. Bien entendu, une fraction importante de la population terrestre se trouve fascinée par le messianisme et a besoin de gourous et de prédicateurs. Libre à eux. Sauf que ses élucubrations ont conduit aux écoles Waldorf d’une part, ces berceaux créateurs de névrosés, d’intolérants totaux (oui, je sais, il y en a d’autres), et aussi à des sociétés commerciales menteuses et dangereuses comme Weleda (affirmations mensongères au sujet de leurs produits « cosmétiques », ce qui n’est pas grave, mais aussi obstacle à une approche qui pourrait être réellement curative dans certaines maladies potentiellement mortelles, ce qui est intolérable). N’oublions pas non plus leur « sponsoring » de la « recherche » au camp nazi de Dachau.
4. Dernier point : l’utilisation commerciale. Que l’on se serve du « label » (Demeter ou autre) pour promouvoir ses ventes auprès de telle ou telle strate de clients, pourquoi pas. C’est similaire au « sans soufre » quand celui-ci est érigé en dogme (j’ai personnellement des cuvées à SO2 libre = zéro aussi) , ou aux vins « kasher » etc ... Que l’on y adhère « avec curiosité » et ouverture d’esprit, pourquoi pas. C’est la majorité des collègues. Mais que l’on s’engage dans une presque guerre sainte, avec ostracisme envers les impurs et affirmation de la supériorité (gustative et écologique) de cette approche sectaire sur tous les autres mouvements, voilà qui ne me paraît pas supportable. Gérard Gauby et la famille Humbrecht (ou André Ostertag), ainsi que des dizaines d’autres, qui élaborent des excellents vins et ont accolé le label par-dessus, cela ne me dérange nullement. S’il n’y avait pas le label, leur vin garderait toutes ses qualités. Peut-être se vendrait-il plus difficilement auprès d’une partie de la clientèle, cependant ? La France a aimé sa Jeanne d’Arc, et elle se pavane devant Nicolas Joly. L’Allemagne a vénéré Luther (sans parler de son Adolf, plus tard) et puis elle a adopté Rudolf.
Moi, je préfère Buridan, Monod et Voltaire.
Voilà, je suis rhabillé pour l’hiver, m’étant aliéné en trois paragraphes des dizaines de collègues, tous les protestants, le Grand Rabbi de France, les organismes certificateurs, les défenseurs du « nature », le management d'une firme de cosmétiques et d’une secte éducative. J’en oublie sans doute quelques-uns. Les « Amis de Rudolf Steiner » m’ont menacé plusieurs fois au téléphone en Belgique au milieu des années ’90 suite à quelques articles sortis de ma plume. Ils ont fini par venir briser mes carreaux. C’est le mode de fonctionnement de ces gens-là comme d’autres « emploient » des skins et tendent des banderolles sur les ponts autoroutiers. J’espère que tous les vignerons « sans étiquette » ne seront pas obligés de porter un jour une corne de vache jaune sur leur vareuse, à l’exemple d’autres insignes de sinistre mémoire. Le cryptofascisme baisse le voile tôt ou tard !