Bon. Pfff... Je peux pas laisser passer ça. Le sieur Guigui qui nous la joue vierge effarouchée parce qu'on le critique. Je rêve ! C'est pas lui qui assassine 60% des vignerons en disant grosso modo qu'ils font de la merde ? Et en plus qui se rétracte : "euh... me suis trompé dans les chiffres, finalement, c'est 20%". Y sortent d'où ces chiffres ? Il a goûté 60% des 85 000 producteurs ? Ben non. Mais la critique est très facile, surtout quand il n'y a (quasiment) pas de réponse possible pour ceux qui sont attaqués.
Le sieur Hutin, il est excessif. C'est son style. C'est un vrai rigolo, à la Desproges (caustique). Moi il me fait rire (et je l'en remercie). Et ce qu'il dit est juste.
Quant au sieur Guigui, contrairement au taulier, je ne le connais pas - tant mieux . Mais je pose la question : qu'est-ce qu'il fait au Gault-Millau vin ? D'après leur site il en est le "coordinateur". Ca veut dire quoi ce jargon ? Rédac chef ? Dans ce cas regardons ce qu'est devenu le Gault-Millau sous sa direction. Y se trouve que le GM vin était mon guide préféré. Mais à l'époque de Crisol et Dupont. Eux ils avaient un parti-pris clair : "il est impossible d'être exhaustif et les stars des vignobles sont inaccessibles (hors de prix ou rien à vendre). Donc on fait notre métier de journaliste en ne sélectionnant que quelques vignerons - nouveaux souvent - accessibles et qui ont des choses à vendre et on écrit sur eux un vrai article". Une demi-page complète, pas seulement la dégustation de leur vin, mais en donnant aussi des infos sur qui ils sont, leur manière de mener le travail à la vigne, en vinification, d'où ils viennent etc... Et dans le millésime 1993, par ex, qui est-ce qu'on trouve (entre beaucoup d'autres)? Ben en Savoie (ma région) Michel Grisard, Noël Dupasquier, Charles Trosset. Mais aussi la cave de Chautagne, une excellente cave locale. Et en Champagne ? L'ami Francis Boulard. Vous en voulez d'autres ? Dans la Loire, un p'tit jeune qui débutait : Patrick Baudouin...
Aujourd'hui le GM vin est devenu un sous guide de la RVF, lui même un sous-guide du Bettane... Sans intérêt. Merci m'sieur Guigui...
Alain Drillat