Luc, petit canaillou, tu n'a pas bien lu : Chez Camaillou n'existe pas par contre " Chez Camillou " 10 route du Languedoc est bien le presque voisin du Grand Hotel Prouhèze, au n° 2, même route, de pépé et mémée Cad. D'accord c'est une faute de frappe mais tu le sais, je n'en rate pas une , c'est ma génération 75/75 qui veut ça (voir le dernier blog de Jacques). Je ne doute pas que le macaron du petit Camille soit mérité même si bibendum n'est plus que l'ombre de lui même, dit-on. De grands chefs ont rendu des macarons à Paris, Cancale et ailleurs. Pierre Routgé, a fait ses preuves à Toulouse et à Aumont Aubrac.C'est un excellent cuisinier dont j'ai pu mesurer le talent l'année dernière mais je crois ausssi qu'il a un fichu caractère ce qui n'arrange rien lorsqu'il faut passer sous les fourches caudines du Michelin. Quant à Mémée Cad je regrettre que ses commentaires, souvent judicieux ( un coup de brosse à reluire !!! soient de plus en plus rares. Par contre Luc je n'ai vu le rapport du reste de ton commentaires avec les fromages ; Aurais je du mal à comprendre les histoires belges ? Sans rancune......et à bientôt.
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