Et si on disait qu'on n'a absolument pas besoin des "winemakers". C'est de la poudre aux yeux. Faire du vin est quelque chose de très facile. Ce qui est compliqué, c'est d'obtenir de beaux raisins, et ce sont les ouvriers agricoles qui font le vrai travail (ou le petit proprio quand on n'a pas de salarié). Et ce qui est encore plus compliqué, c'est de VENDRE du vin, même (surtout !) s'il est bon. Après 9 millésimes élaborés tout seul, cette conviction devient obsédante. Quelle foutaise, le "vigneron de talent". En outre, ce titre est généralement décerné par les "parasites": les concours, la presse, les agences de com.
↧