J'étais ce matin dans les vignes des Catalognes en terroir Grès de Montpellier, pour aider à vendager dans une trés vieille vigne de cépages mélès, des cépages blancs pour compléter la presse de vins blancs 2013. Une autre équipe était dans une vigne de la Méjanelle pour faire le principal de la vendange de la matinée. Pour moi c'était peut être ma dernière vendange, car il faudra bien que je pense à ma retraite définitive, je suis de 1934 !! J'étais hier dans le Pic Saint Loup qui bruisse de querelles entre vignerons, car on est au bout du processus de hiérarchisation et la nouvelle délimitation parcellaire qui fait l'objet d'une enquête publique va se clôturer. des parcelles vont rester en AOP Languedoc et d'autres voisines seront acceptées en Pic Saint Loup. Pourquoi cette discrimination disent certains qui n'hésitent pas a écrire sur tous les panneaux disponibles "Président... démission" Il y a des années que ces discussions se poursuivent, car vont entrer, 3 parties de communes, dans l'AOP Pic Saint Loup en fin de gestation. On est pas sorti de l'Auberge et il faut que l'INAO siffle la fin de l'Histoire. On retrouve peu ou prou les mêmes processus de construction de cette hierarchisation des crus du Languedoc. Saint Saturnin et Montpeyroux qui sont d'anciens noms locaux qui avaient une longue pratique de valorisation de leurs produits, avaient vu dans la naissance de Terrasse du Larzac comme une contestation de leur histoire !!!
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