Question: pourquoi préciser "des Monts du Forez" si les transformations tant par le traitement thermique "UHT" que par la réduction des matières grasses ont pour effet de gommer toute relation avec le goût original des laits crus de cette région?
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Question: pourquoi préciser "des Monts du Forez" si les transformations tant par le traitement thermique "UHT" que par la réduction des matières grasses ont pour effet de gommer toute relation avec le goût original des laits crus de cette région?