Bonjour,
Je lis tardivement ton blog, mais j'approuve à 100%. Tous ces mélanges de on ne sait trop quoi, vinifié par on ne sait trop qui et mis en bouteille par un négoçiant qui aujourd'hui à 143 ans ne peuvent ressembler à des bourgognes, des vrais!! et les vieilles vignes, eh bien tu as trouvé, elles ont 143 -3 = 140 ans, elles sont usées!!
Arrêtez les vignerons bourguignons, de vous laisser mener en bateau à coup de changement de règles et de noms!