je suis entièrement d'accord avec Denis Boireau! Pas de liquoreux et gare aux moelleux déséquilibrés par le sucre. Depuis des années, je préconise un excellent vin moelleux "cru gascon" du Domaine Chiroulet: le Soleil d'Automne. Cépages: gros et petit manseng... de la finesse, suoerbe équilibre. Même boire une bouteille!!!! ne donne pas soif. Vers les 42 gr de sucre résiduel d'une récolte à l'autre.Mes clients ne veulent plus rien d'autre! A Votre Santé. Voyez le site.
Jacques Verpoorten
