Merci taulier de publiciser ce créateur merveilleux et authentique. IFromager-Affineur dans la plus grosse pomme du monde (New York), j'ai eu l'occasion de le faire déguster en compagnie des meilleurs comtés du Fort des Rousses et du Fort Saint-Antoine aux amateurs et autres francophiles d'Outre-Atlantique.
NB: le comté est un fromage au lait cru, disponible dans tous les États des États-Unis.