Ce n’est pas la Moldavie, mais il faut rappeler la place éminente des vins de Crimée sur les tables chics (royales et impériales comprises) au début du XXème siècle, même si la crise du phylloxéra leur joua des tours. Ils rivalisaient avec les vins du sauternais et ceux de Constantia (près de Capetown). La Crimée a produit des vins réputés depuis le temps des Grecs et dispose de tous les éléments pour recommencer à le faire. Signalons l’existence de kolkhozes et de sovkhoses viticoles, dans la droite ligne des caves coopératives des P.O. (joke !). Gorbatchev a fait comme Domitien : arrachage de bcp d’ha ! On parle de la rééditon en 2013 à Odessa du salon du vin qui s’y était tenu en 2010. A quand un Yalta du vin ?
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